SAŁATKA BROKUŁOWA
Składniki na 4 porcje:
* 100g sera Lazur turkusowy
* 1/2 brokułów świeżych lub mrożonych
* 50g papryki czerwonej
* 50g kukurydzy
* 50g czerwonej fasoli
* 50g szynki konserwowej
Sos:
* 4 łyżki majonezu
* 4 łyżki jogurtu naturalnego
* 1 starty ząbek czosnku
* biały pieprz
* sól
Wykonanie:
Brokuły dzielimy na różyczki o wielkości ok. 1 cm i blanszujemy.
Ser i paprykę kroimy w kostkę, szynkę w paski. Następnie wszystko wrzucamy do miski, dodajemy odcedzoną z zalewy kukurydzę i fasolę.
Majonez mieszamy z jogurtem, dodając starty czosnek i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Powstały,m sosem polewamy składniki znajdujące się w misce i dokładnie mieszamy
Bon appetit!!!!!!!!!
czwartek, 11 marca 2010
Krem chrzanowy
KREM CHRZANOWY
Czas przygotowania: 20 mniut
Składniki na 4 porcje
* 100 g sera Lazur błękitny
* 2 łyżki chrzanu
* 1 l bulionu drobiowo-wołowego
* 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
* 100ml śmietanki 36%
* pieprz biały
* sól
* pieprz
Wykonanie:
Do wrzącego bulionu dodajemy chrzan i zaciągamy zawiesiną z wody i mąki.
Krem doprawiamy do smaku pieprzem, solą i cukrem. Po zagotowaniu dodajemy śmietankę i posypujemy startym serem lazur.
Czas przygotowania: 20 mniut
Składniki na 4 porcje
* 100 g sera Lazur błękitny
* 2 łyżki chrzanu
* 1 l bulionu drobiowo-wołowego
* 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
* 100ml śmietanki 36%
* pieprz biały
* sól
* pieprz
Wykonanie:
Do wrzącego bulionu dodajemy chrzan i zaciągamy zawiesiną z wody i mąki.
Krem doprawiamy do smaku pieprzem, solą i cukrem. Po zagotowaniu dodajemy śmietankę i posypujemy startym serem lazur.
poniedziałek, 8 marca 2010
CIASTO MARCHEWKOWE
Zaraz napiszę przepis na pyszne ciasto marchewkowe, do którego dość długo musiał przekonywać mnie mój misio, żebym w końcu je zrobiła ....
Czas na dodanie przepisu,żeby nie umknął mi z głowy. Ciasto jest marchewkowe, ale ostatnio na tej samej bazie zamiast marchewki,dodałam jabłka i też było boskie...
Składniki:
* 4 jajka
* 2 szkl mąki
* 1,5 szkl cukru
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 2 łyżeczki sody
* 2 łyżeczki cynamonu
* 2 szkl startej marchewki
* 1 szkl oleju
Polewa:
* 0,5 kostki masła
* 1 serek topiony/ śmietankowy
* 1 szkl cukru pudru
* 1 cukier waniliowy
Przygotowanie ciasta:
Utrzeć jajka z cukrem i przyprawami, następnie po kolei dodać olej, mąkę i marchew.Przygotować formę na ciasto( keksówka) wysmarowanaa tłuszczem.
Piec temp. 200C, ok 45 minut do 1h.
Przygotowanie polewy:
Masło roztopić z serkiem, dodać cukry, wymieszać na gładką masę. Wylewać na przestudzone ciasto.
Przepis na ciasto marchewkowe ze stronki Kwestia Smaku:
Polewa:
* 400 g cukru pudru (można mniej)
* 100 g kremowego serka, np. Philadelphia
* 50 g masła
Ciasto:
* 2 jaja
* 200 g brązowego cukru
* 150 ml oleju roślinnego
* 200 g drobno startej marchewki
* 50 g posiekanych orzechów włoskich
* 75 g drobno pokrojonego ananasa (świeżego lub z puszki)
* 50 g wiórków kokosowych
* 200 g mąki
* po 1 łyżeczce: cynamonu, sody, soli
* 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie:
Polewa: Mikserem ucieram serek wraz z masłem. Dodaję cukier puder, w 3 częściach, cały czas ucierając pomiędzy kolejnymi partiami. Wstawiam do lodówki, aby polewa lekko stężała.
Ciasto:
* Ubijam jajka do podwojenia objętości. Dodaję cukier i dalej ubijam aż masa będzie gładka i puszysta. Wciąż ubijając na wysokich obrotach, dolewam ciągłym, cieniutkim strumieniem olej.
* Do powstałej masy dodaję marchewkę, ananasa, orzechy, wiórki kokosowe i delikatnie mieszam.
* Dodaję przesianą mąkę, cynamon, sodę, proszek do pieczenia i sól, delikatnie łączę wszystkie składniki. Przekładam do małej formy 21 x 21 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
* Piekę przez 1 godzinę, w piekarniku nagrzanym do 150 stopni.
* Wystudzone ciasto przekrawam poziomo na 2 części. Spód smaruję 1/3 ilości polewy. Przykrywam górą ciasta i smaruję resztą polewy. Wstawiam do lodówki.
Czas na dodanie przepisu,żeby nie umknął mi z głowy. Ciasto jest marchewkowe, ale ostatnio na tej samej bazie zamiast marchewki,dodałam jabłka i też było boskie...
Składniki:
* 4 jajka
* 2 szkl mąki
* 1,5 szkl cukru
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 2 łyżeczki sody
* 2 łyżeczki cynamonu
* 2 szkl startej marchewki
* 1 szkl oleju
Polewa:
* 0,5 kostki masła
* 1 serek topiony/ śmietankowy
* 1 szkl cukru pudru
* 1 cukier waniliowy
Przygotowanie ciasta:
Utrzeć jajka z cukrem i przyprawami, następnie po kolei dodać olej, mąkę i marchew.Przygotować formę na ciasto( keksówka) wysmarowanaa tłuszczem.
Piec temp. 200C, ok 45 minut do 1h.
Przygotowanie polewy:
Masło roztopić z serkiem, dodać cukry, wymieszać na gładką masę. Wylewać na przestudzone ciasto.
Przepis na ciasto marchewkowe ze stronki Kwestia Smaku:
Polewa:
* 400 g cukru pudru (można mniej)
* 100 g kremowego serka, np. Philadelphia
* 50 g masła
Ciasto:
* 2 jaja
* 200 g brązowego cukru
* 150 ml oleju roślinnego
* 200 g drobno startej marchewki
* 50 g posiekanych orzechów włoskich
* 75 g drobno pokrojonego ananasa (świeżego lub z puszki)
* 50 g wiórków kokosowych
* 200 g mąki
* po 1 łyżeczce: cynamonu, sody, soli
* 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie:
Polewa: Mikserem ucieram serek wraz z masłem. Dodaję cukier puder, w 3 częściach, cały czas ucierając pomiędzy kolejnymi partiami. Wstawiam do lodówki, aby polewa lekko stężała.
Ciasto:
* Ubijam jajka do podwojenia objętości. Dodaję cukier i dalej ubijam aż masa będzie gładka i puszysta. Wciąż ubijając na wysokich obrotach, dolewam ciągłym, cieniutkim strumieniem olej.
* Do powstałej masy dodaję marchewkę, ananasa, orzechy, wiórki kokosowe i delikatnie mieszam.
* Dodaję przesianą mąkę, cynamon, sodę, proszek do pieczenia i sól, delikatnie łączę wszystkie składniki. Przekładam do małej formy 21 x 21 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
* Piekę przez 1 godzinę, w piekarniku nagrzanym do 150 stopni.
* Wystudzone ciasto przekrawam poziomo na 2 części. Spód smaruję 1/3 ilości polewy. Przykrywam górą ciasta i smaruję resztą polewy. Wstawiam do lodówki.
Subskrybuj:
Posty (Atom)